CARTA ESMORZAR

ENTREPANS

Llom, bacó i brie 7,90€
Pollastre a la planxa amb formatge i ceba caramelitzada 8,20€
Pintxos morunos amb allioli de curri 7,90€
Calamars a l’andalusa amb allioli de cítrics i julivert 7,90€
Vegetal de pollastre 8,20€
Vegetal de tonyina 8,50€
Xistorra amb formatge Idiazabal 8,20€
Botifarra esparracada amb ximixurri 7,50€
Serranito (lom, pebrot verd fregit i pernil iberic) 10,50€
Pernil iberic amb brie 11,50€
Escalopa de vedella amb crema de parmesà i pebrot verd 12,00€
Truita a la francesa 7,50€

FORQUILLA I GANIVET

Cargols guisats amb salsa catalana 10,50€
Bacallà a la llauna amb seques i oli d’alls confitats amb pebre vermell 13,50€
Callos de cap i pota picantons 10,50€
Peus de porc guisats a l’estil de Can Pasqualet 11,50€
Galta de porc rostida amb bolets 12,50€
Melós de vedella guisat amb vi ranci i moscatell i textures de moniato 20,50€

BRASA (Acompanyada de patata fornera i verdures a la brasa)

Espàrrecs verds amb salsa romesco 9,50€
Graellada de verdures amb formatge de cabra i romesco 12,00€
Botifarra blanca o negra 9.50€
Cuixa de pollastre 10,50€
Costelles i mitjanes de xai 15,50€
Secret de porc marinat 12,00€
Cansalada 8,50€
Entrecot (350g) 19,50€
Graellada de carn 18,00€