CARTA NIT

PER PICAR

Braves Malparides, dos coccions i la nostra salsa brava 6,50€
Calamars a l’andalusa, amb llàgrima d’alvocat cremós i toc de llima 11,90€
Bunyols negres de bacallà amb all i oli (8 unitats) 10,50€
Albergínia fregida “rash el hanout” amb mel de canya 8,00€
Tires de pollastre cruixents amb panko i salsa de mel i mostassa 9,90€
Croquetes de gamba “brutals” amb cremós de corall de gamba (4 unitats) 8,50€
Croquetes cremoses de pernil ibèric amb mermelada de figues (4 unitats) 8,50€
Cruixents de moniato amb xili dolç 6,50€
Pernil Ibèric Bellota tallat a mà 100gr amb pa de coca i tomàquet 27,00€
Taula de formatge la Masia comte, stilton i payoyo amb els seus sagraments 18,00€

PLATS PRINCIPALS

Amanida de formatge de cabra amb melmelada de tomàquet i fruits secs 12,00€
Amanida cèsar de cabdells, pollastre cruixent, cacauets Eagles i salsa cèsar 11,50€
Mix de tomàquets amb fons de salmorejo i gerds 10,50€
Porros brasejats amb stracciatella, tomàquet semisec i praliné d’avellanes 9,50€
Ajo Blanco tradicional amb raïm i microbrots 9,50€
Bacallà a la llauna amb mongetes de Santa Pau cuites amb aigua termal 21,00€
Cachopo XXL de pernil ibèric i formatge amb patates i pebrots del padró 24,50€
Mitjana de vaca madurada 30 dies amb patates i pebrots del Padró 54€/kg
Tomahawk (1,3 kg aprox) a la brasa amb patates i pebrots del Padró 52€/kg

BRASA

Espàrrecs verds amb salsa romesco 9,50€
Graellada de verdures amb romesco 14,00€
Botifarra blanca o negra 10,50€
Cuixa de pollastre 10,50€
Costelles i mitjanes de xai 16,50€
Secret de porc marinat 12,00€
Entrecot (400g) 22,00€
Graellada de carn 18,00€

ENTREPANS

Especials (acompanyats amb patates fregides)

CLÀSSIC IBÈRIC: Pa de coca cruixent amb tomàquet i pernil ibèric 11,50€
PASTRAMI NEW YORK: Clàssic pastrami de brisket fumat amb mostassa Dijon i cogombres envinagrats 10,50€
POLLASTRE GENOVESE: Pollastre a la planxa, pesto d’alfàbrega, tomàquet semisec ruca i parmesà 9,50€
MALLORQUÍ: Sobrassada amb mel i formatge de Maó gratinat 9,00€
MANCHEGO DOLÇ: Formatge manxec amb codony i ruca 8,50€
SERRANITO IBÈRIC: Llom a la brasa amb pernil ibèric i pebrot fregits 10,50€
PULLED PORC BBQ: Brioix de pulled pork amb salsa barbacoa, pico de gallo i maionesa picant 10,50€
VEGGIE DELUXE: Albergínia i carbassó a la planxa amb hummus, tomàquet semisec i brots 9,50€
BLACK ANGUS: Hamburguesa Black Angus (180gr), enciam, tomàquet, cheddar i maionesa picant sobre pa de brioix 13,00€

Els de sempre (suplement formatge/ceba +0,50€)

Truita 6,50€
Llom 6,90€
Bacó 6,90€
Botifarra 7,00€

POSTRES

Crema catalana casolana 5,50€
Pastís de formatge cremós i crumble de lotus 7,00€
Coulant de xocolata negra amb gelat de vainilla Madagascar 6,00€
Brownie melós amb gelat d’avellana 6,00€
La nostra versió del pa amb xocolata oli i sal 7,00€