CARTE DU SOIR
ENTRÉES – POUR GRIGNOTER
Braves « Malparides »: double cuisson et sauce maison 6,50€
Calmars à l’andalouse, crème d’avocat et citron vert 11,90€
Beignets noirs de morue servis avec de l’aïoli en portion de 8 unités 10,50€
Aubergine frite « ras-el-hanout » au miel de canne 8,00€
Poulet croustillant au panko, sauce miel-moutarde 9,90€
Croquettes de crevettes « Brutales » et crémeux de corail (4 unités) 8,50€
Croquettes au jambon ibérique et confiture de figues (4 unités) 8,50€
Croustillants de patate douce, sauce piment doux 6,50€
Jambon Ibérique Bellota coupé au couteau (100g) et pain à la tomate 27,00€
Planche de fromages: Comté, Stilton et Payoyo avec ses accompagnements 18,00€
PLATS PRINCIPAUX
Salade au fromage de chèvre, confiture de tomate et fruits secs 12,00€
Salade César Coeurs de laitue, poulet croustillant et cacahuètes 11,50€
Tomates variées sur fond de salmorejo et framboises 10,50€
Poireaux braisés, stracciatella, tomate séchée et noisettes 9,50€
Ajoblanco traditionnel: Raisins et micropousses 9,50€
Morue « a la llauna » aux haricots de Santa Pau cuits à l’eau thermale 21,00€
Cachopo XXL au jambon ibérique et fromage avec frites et poivrons Padrón 24,50€
Côte de boeuf (maturée 30 jours), frites et poivrons Padrón 54€/kg
Tomahawk d’environ 1,3 kg à la braise, frites et poivrons Padrón 52€/kg
BRAISE
Asperges vertes servies avec une sauce romesco 9,50€
Grillade de légumes accompagnée de sauce romesco 14,00€
Butifarra blanche ou noire saucisse de porc traditionnelle 10,50€
Cuisse de poulet grillée à la flamme 10,50€
Côtelettes et côtes d’agneau cuites à la braise 16,50€
Secret de porc mariné pièce de viande fondante et grillée 12,00€
Entrecôte de 400g 22,00€
Grillade de viandes mixtes un assortiment de nos meilleures pièces 18,00€
SANDWICHS
Les Spécialités (accompagnés de frites)
CLASSIQUE IBÉRIQUE: Pain coca croustillant avec tomate et jambon ibérique 11,50€
PASTRAMI NEW YORK: Classique pastrami de brisket fumé avec moutarde de Dijon et cornichons 10,50€
POULET GÉNOIS: Poulet grillé, pesto de basilic, tomate mi-séchée et roquette 9,50€
MALLORQUÍ: Sobrassada au miel et fromage de Mahón gratiné 9,00€
MANCHEGO DOUX: Fromage Manchego avec pâte de coing et roquette 8,50€
SERRANITO IBÉRIQUE: Longe de porc grillée avec jambon ibérique et poivron frits 10,50€
PULLED PORC BBQ: Brioche de pulled pork avec sauce barbecue, pico de gallo et mayonnaise piquante 10,50€
VEGGIE DELUXE: Aubergine et courgette grillées avec hummus, tomate mi-séchée et pousses 9,50€
BLACK ANGUS: Black Angus (180gr), laitue, tomate, cheddar et mayonnaise piquante sur pain brioché 13,00€
Les Incontournables (Supplément fromage/oignon : +0,50 €)
Omelette 6,50€
Longe de porc 6,90€
Bacon 6,90€
Saucisse (Botifarra) 7,00€
DESSERTS
Crème catalane maison préparée selon la tradition 5,50€
Gâteau au fromage crémeux fait maison et crumble de spéculoos Lotus 7,00€
Coulant au chocolat noir servi avec une glace à la vanille de Madagascar 6,00€
Brownie fondant accompagné d’une glace à la noisette 6,00€
Notre pain au chocolat servi avec de l’huile d’olive et une pincée de sel 7,00€