CARTA MEDIODÍA

ENTRANTES – PARA PICAR

Nuestras bravas 5,50€
Calamares a la andaluza con lágrima de aguacate y lima 11,80€
Aletas de pollo marinadas acompañadas de lima y cilantro (8 unidades) 6,50€
Gambones ‘al ajillo’ con aceite de kimchi (8 unidades) 12,00€
Dados de bacalao tempurizados con chutney de piña (8 unidades) 10,50€
Tiras de pollo marinado enlucidas con panko y salsa de miel y mostaza 9,50€
Pimientos del padrón con escamas de sal negra 5,50€
Croqueta de asado con alioli de romero (1 unidad) 1,80€
Croqueta de cepas con crema de parmesano (1 unidad) 1,80€
Largas de boniato con salsa de chili dulce y cilantro 6,50€
Madera de embutidos con pan tostado 13,00€
Madera de quesos con pan tostado 15,00€

ENSALADAS

De queso de cabra con mezcla de frutos secos y vinagreta de miel 11,50€
De bonito con anchoas del cantábrico, pimientos del piquillo y olivas de kalamata 13,00€
De espinacas con salmón marinado en casa, gorgonzola y setas confitadas 12,00€

PLATOS PRINCIPALES

Macarrones gratinados a la boloñesa 8,50€
Canelones gratinados de carne asada con bechamel 10,50€
Corazones de alcachofa confitados con leche de coco, vino de Oporto y crujiente de garapinyada 14,00€
Caracoles guisados con salsa catalana 10,50€
Tataki de salmón con salsa teriyaki y crujiente de puerro 14,00€
Bacalao a la lata con secas y aceite de ajos confitados con pimienta roja 13,50€
Rodaballo a la plancha con cremoso de zanahoria, curry y jengibre y reducción de fondo oscuro 21,00€
Callos de “cap i pota” picantons 10,50€
Manitas de cerdo guisadas al estilo de Can Pasqualet 11,50€
Mejilla de cerdo asada con setas 12,50€
Meloso de becerra guisado con vino rancio y moscatel y texturas de boniato 20,50€

BRASA (acompañada de patata al horno y verduras a la brasa)

Espárragos verdes con salsa romesco 9,50€
Parrillada de verduras con queso de cabra y romesco 12,00€
Morcilla blanca o negro 9.50€
Muslo de pollo 10,50€
Costillas y medias de cordero 15,50€
Secreto de cerdo marinado 12,00€
Entrecot (350g) 19,50€
Parrillada de carne 18,00€

ARROZ

Marinero sin trabajo con calamares, sepia y gambones 21,00€
De montaña con setas, morcilla y tataki de secreto marinado 18,00€
De verduras con setas, alcachofa y espárragos verdes 17,00€
Fideuà marinera (solo bajo encargo) 19,00€

ESPECIALIDADES

Pata de pop a la brasa con parmentier de patata y chips de verduras 22,00€
Tataki de entrecot (350g) con cremoso de patata y vinagreta de puerro 21,00€
Media de vaca madurada 30 días (aprox 1kg) con patatas y pimientos del padrón 54€/kg
Tomahawk (aprox 1,3kg) a la brasa con patatas y pimientos del padrón 48€/kg
Cachopo XXL de jamón ibérico y queso con patatas y pimientos del padrón 24,00€
Cachopo XXL a la carbonara con su salsa y patatas fritas 25,50€
Canelón XL de carne con cremoso de cepas y virutas de parmesano 12,50€